Eiwitrijk voedsel: de beste bronnen en hoeveel je nodig hebt

Eiwitrijk voedsel zijn producten die per 100 gram relatief veel eiwit bevatten, zoals vlees, vis, kip, eieren en zuivel. Dit zijn de bekendste en meest gebruikte bronnen, maar ook peulvruchten, noten en bepaalde granen leveren flink wat eiwitten. Hieronder vind je een concreet overzicht van de beste keuzes, inclusief de eiwitwaarden, zodat je makkelijk een […]

Eiwitrijk voedsel: de beste bronnen en hoeveel je nodig hebt Lees hier

Wat doet proteïne in je lichaam? Alle functies uitgelegd

Proteïne (eiwit) is de bouwstof van je lichaam. Het zorgt voor de opbouw en het herstel van spieren en organen, maar het doet veel meer dan dat alleen. Zonder voldoende proteïne kan je lichaam zichzelf letterlijk niet onderhouden. De belangrijkste functies van proteïne Proteïne is opgebouwd uit aminozuren, de kleine bouwsteentjes die je lichaam gebruikt

Wat doet proteïne in je lichaam? Alle functies uitgelegd Lees hier

Sachariden: wat ze zijn, hoe ze werken en waarom ze ertoe doen

Sachariden zijn de wetenschappelijke naam voor koolhydraten: moleculaire verbindingen opgebouwd uit koolstof-, waterstof- en zuurstofatomen. Ze vormen een van de drie hoofdgroepen voedingsstoffen (naast eiwitten en vetten) en zijn de belangrijkste energiebron voor het menselijk lichaam. Vrijwel alles wat je eet dat zoet, zetmeelrijk of vezelig is, bevat sachariden in een of andere vorm. De

Sachariden: wat ze zijn, hoe ze werken en waarom ze ertoe doen Lees hier