Spinazie en koolhydraten: hoeveel zitten er écht in?

Spinazie bevat heel weinig koolhydraten. In 70 gram gekookte spinazie (ongeveer één opscheplepel) zit slechts 0,5 gram koolhydraten, waarvan 0 gram suiker. Dat maakt spinazie een van de meest koolhydraatarme groenten die je kunt eten, ideaal als je op je koolhydraatinname let. Dit gegeven komt van het Voedingscentrum, dat de voedingswaarden bijhoudt op basis van […]

Spinazie en koolhydraten: hoeveel zitten er écht in? Lees hier

Druiven en koolhydraten: hoeveel suiker zit er eigenlijk in?

Druiven bevatten relatief veel koolhydraten vergeleken met andere fruitsoorten. In een trosje druiven van 125 gram zit 21 gram koolhydraten, waarvan 20,4 gram uit suiker bestaat. Dat maakt druiven een van de suikerrijkere fruitsoorten die je in de supermarkt vindt. Hoeveel koolhydraten zitten er in druiven? Per 100 gram druiven kom je uit op ongeveer

Druiven en koolhydraten: hoeveel suiker zit er eigenlijk in? Lees hier

Koolhydraten waarvan suikers: waar let je op bij een etiket?

Op een voedingsetiket zie je bij koolhydraten bijna altijd een regel eronder staan: “waarvan suikers”. Die twee regels zeggen elk iets anders, en voor je eigen voeding is het nuttig om te weten welke van de twee er voor jou toe doet. Kortgezegd: het totaal aan koolhydraten telt mee voor je energieverbruik, terwijl “waarvan suikers”

Koolhydraten waarvan suikers: waar let je op bij een etiket? Lees hier

Koolhydraatrijke maaltijd: de beste opties en wanneer je ze eet

Een koolhydraatrijke maaltijd levert je lichaam snel en veel energie, omdat koolhydraten de belangrijkste brandstof zijn voor spieren en hersenen. Denk aan pasta, rijst, brood, aardappelen en peulvruchten: gerechten die je bord vullen met zetmeel of suikers. Of zo’n maaltijd slim is, hangt af van wanneer je ze eet en wat je doel is. Wat

Koolhydraatrijke maaltijd: de beste opties en wanneer je ze eet Lees hier

Flesje eiwit: wat is het, wanneer gebruik je het en waar let je op?

Een flesje eiwit is een kant-en-klare, vloeibare bron van eiwit die je direct kunt drinken of toevoegen aan eten en drinken. Het is bedoeld voor mensen die snel en gemakkelijk hun eiwitinname willen verhogen, zonder dat ze daarvoor shakers, poeder of maaltijden hoeven klaar te maken. Supermarkten zoals Albert Heijn verkopen vloeibaar eiwit in flessen,

Flesje eiwit: wat is het, wanneer gebruik je het en waar let je op? Lees hier

Eiwit molecuul: hoe is het opgebouwd en waarom is die structuur zo belangrijk?

Een eiwitmolecuul is een grote, complexe molecule opgebouwd uit een keten van aminozuren die samen een specifieke driedimensionale vorm aannemen. Die vorm bepaalt vrijwel volledig wat het eiwit in het lichaam doet. Zonder de juiste structuur werkt een eiwitmolecuul niet, of zelfs helemaal niet meer. Eiwitten zijn de werkpaarden van elke cel. Ze bouwen weefsel

Eiwit molecuul: hoe is het opgebouwd en waarom is die structuur zo belangrijk? Lees hier