Een kaassoufflé bevat 152 kilocalorieën per stuk van 50 gram. Dat is de waarde die het Voedingscentrum hanteert. Wil je weten wat je precies binnenkrijgt als je een kaassoufflé eet, dan helpt het om ook naar de andere voedingswaarden te kijken.
Hoeveel calorieën heeft een kaassoufflé precies?
Eén kaassoufflé van 50 gram bevat 152 kcal. Dat komt neer op ongeveer 304 kcal per 100 gram. Die calorieën komen grotendeels uit vet en koolhydraten. Een kaassoufflé bestaat immers uit een frituurdeeg gevuld met kaas, en wordt gefrituurd in olie. Zowel het deeg als het frituurvet dragen flink bij aan het totaal aantal calorieën.
Ter vergelijking: een portie van twee kaassoufflés (100 gram) levert je al meer calorieën dan een bord gewone pasta zonder saus. Drie stuks achter elkaar eten brengt je snel richting de 450 kcal, wat voor veel mensen al een kwart van hun dagelijkse caloriebehoefte is.
Vetten, koolhydraten en eiwitten
Naast de calorieën is de verdeling over de macronutriënten belangrijk. Een kaassoufflé van 50 gram bevat bij benadering de volgende waarden (gebaseerd op algemene productsamenstelling):
- Vet: ongeveer 9 tot 11 gram, waarvan een deel verzadigd vet
- Koolhydraten: ongeveer 12 tot 15 gram, grotendeels uit het deeg
- Eiwitten: ongeveer 4 tot 6 gram, afkomstig van de kaaskorrel binnenin
- Zout: relatief hoog, doordat kaas van nature al zout bevat
Het eiwitgehalte is dus bescheiden vergeleken met de hoeveelheid vet en koolhydraten. Als snack om je eiwitinname te verhogen is een kaassoufflé daardoor minder geschikt dan bijvoorbeeld een gekookt ei of wat kwark.
Kaassoufflé als snack: past het in je dagelijkse inname?
Of 152 kcal per kaassoufflé veel of weinig is, hangt af van je totale dagelijkse behoefte. Een gemiddelde volwassene heeft grofweg 2000 tot 2500 kcal per dag nodig. Eén kaassoufflé is dan zo’n 6 tot 8 procent van je dagelijkse calorie-inname. Dat klinkt misschien mee, maar de meeste mensen eten er niet één. Bij een snackbar worden er al snel twee of drie geserveerd, wat de teller snel richting 300 tot 450 kcal stuurt.
Kaassoufflés worden bovendien bijna altijd gefrituurd gegeten, niet gebakken in de oven. Een versie uit de airfryer of oven bevat iets minder vet dan een diepgefrituurd exemplaar, maar het basisproduct (deeg, kaas, paneermeel) blijft calorierijk van zichzelf.
Verschil tussen merken en varianten
Het caloriegehalte van een kaassoufflé kan licht verschillen per merk of variant. Supermarktversies die je thuis bakt in de oven, liggen soms iets lager dan snackbarversies die in het frituurvet worden bereid. Grote soufflés wegen soms 60 tot 70 gram in plaats van 50 gram, wat het aantal calorieën per stuk evenredig verhoogt. Check bij twijfel het etiket van het specifieke product dat je koopt.
Als je de calorieën nauwkeurig wilt bijhouden, is wegen altijd betrouwbaarder dan tellen op stuks. Twee kaassoufflés van ongelijk formaat kunnen al 50 tot 60 kcal van elkaar verschillen.
Kortom: één kaassoufflé van 50 gram levert 152 kcal, voornamelijk uit vet en koolhydraten. Het is een stevige snack die snel oploopt als je er meerdere eet. Wil je bewuster kiezen, kijk dan ook naar de portiegrootte en de bereidingswijze, want die maken samen een merkbaar verschil in het totaal.
Leave a Reply