Alcoholvrij bier bevat gemiddeld 26 calorieën per 100 ml. Een standaard flesje van 33 cl levert daarmee zo’n 86 kilocalorieën. Dat is aanzienlijk minder dan gewoon bier, dat gemiddeld 44 kcal per 100 ml bevat, maar nul is het zeker niet.
Wie denkt dat alcoholvrij bier bijna geen calorieën telt, heeft het dus niet helemaal bij het rechte eind. De calorieën komen bij alcoholvrij bier vrijwel volledig uit koolhydraten (suikers uit mout), want de alcohol zelf ontbreekt grotendeels of volledig. Bij gewoon bier draagt alcohol juist flink bij aan het totaal, want alcohol bevat 7 kcal per gram.
Hoeveel calorieën in alcoholvrij bier per flesje of glas
Een overzicht maakt het meteen concreet:
| Hoeveelheid | Calorieën (alcoholvrij bier) | Calorieën (gewoon bier) |
|---|---|---|
| 100 ml | 26 kcal | 44 kcal |
| 33 cl (flesje) | ~86 kcal | ~145 kcal |
| 50 cl (groot glas) | ~130 kcal | ~220 kcal |
Je bespaart dus ruwweg 40% op calorieën vergeleken met een gewoon pilsje. Twee grote glazen alcoholvrij bier op een avond komen neer op zo’n 260 kcal. Dat is vergelijkbaar met een boterham met kaas. Niet dramatisch veel, maar ook niet te verwaarlozen als je op je calorie-inname let.
Waarom alcoholvrij bier toch calorieën bevat
Bij het brouwen worden granen (meestal gerst) omgezet in suikers, die daarna door gist worden vergist tot alcohol. Bij alcoholvrij bier wordt dit proces gestopt of wordt de alcohol er achteraf uit gehaald. Wat overblijft zijn de koolhydraten die nog niet volledig zijn afgebroken. Die suikers leveren calorieën, ook al zit er geen alcohol meer in het bier.
Hoe minder vergist het bier is, hoe meer restsuikers er overblijven en hoe meer calorieën het bevat. Sommige alcoholvrije bieren smaken daardoor iets zoeter dan hun alcoholhoudende variant.
Verschillen tussen merken en soorten
Niet alle alcoholvrije bieren zijn hetzelfde. Lichte of “light”-varianten kunnen flink lager uitkomen, soms rond de 15 tot 20 kcal per 100 ml. Donkere of ongefilterde alcoholvrije bieren zitten vaker aan de bovenkant, richting 30 kcal per 100 ml of iets meer. De exacte waarden staan op het etiket, vaak onder “voedingswaarden per 100 ml”.
Let ook op het verschil tussen “alcoholvrij” (maximaal 0,5% alcohol) en “0,0%”. Qua calorieën maakt dat weinig verschil, maar het is goed om te weten dat “alcoholvrij” niet per definitie volledig zonder alcohol is.
Als je de calorieën in alcoholvrij bier serieus wilt bijhouden, is het verstandig om het etiket van jouw specifieke merk te checken. De 26 kcal per 100 ml is een gemiddelde, geen garantie voor elk product.
Leave a Reply