Category: Calorieen

Een rijstwafel (naturel, groot formaat van 15 gram) bevat 58 kilocalorieën, volgens het Voedingscentrum. Dat maakt het een van de lichtere tussendoortjes die je kunt kiezen, al is het verhaal iets genuanceerder dan alleen dat getal.

Hoeveel calorieën heeft een rijstwafel precies?

De meeste rijstwafels die je in de winkel koopt, wegen tussen de 9 en 15 gram per stuk. Het standaard grote model van 15 gram bevat 58 kcal. Kleinere wafels, zoals de mini-variant van zo’n 9 gram, bevatten naar schatting rond de 35 kcal per stuk. Het hangt dus sterk af van het formaat dat je eet.

Per 100 gram liggen rijstwafels (naturel) rond de 385 tot 395 kcal. Dat is flink hoog per 100 gram, vergelijkbaar met brood of crackers. Maar omdat een rijstwafel zo licht is, valt het per stuk mee in calorieën.

Vergelijking met andere tussendoortjes

Om het in perspectief te zetten, hier een snelle vergelijking per portie:

Een rijstwafel naturel is per stuk dus vergelijkbaar met een cracker en lichter dan een boterham. Zodra er een laagje chocolade of karamel overheen gaat, stijgt het aantal calorieën merkbaar.

Let op: beleg telt ook mee

Veel mensen eten een rijstwafel niet puur. Een dun laagje pindakaas (10 gram) voegt al snel 60 kcal toe, waarmee je in totaal op zo’n 120 kcal per rijstwafel uitkomt. Roomkaas of Nutella verhogen het getal minstens evenveel. Als je rijstwafels eet als lichte snack, is het slim om te letten op wat je erop smeert.

Zijn rijstwafels echt een gezonde keuze?

Op het vlak van calorieën per stuk doen rijstwafels het goed. Maar ze bevatten weinig vezels, weinig eiwitten en een relatief hoge glycemische index. Dat betekent dat je bloedsuiker snel stijgt en ook snel weer daalt, waardoor je sneller opnieuw honger krijgt. Voor mensen die hun bloedsuiker stabiel willen houden, zijn volkoren crackers of een volkorenboterham een betere keuze.

Rijstwafels zijn dus handig als licht tussendoortje of als je bewust minder calorieën per hapje wilt, maar ze zijn geen voedingskundig ideale snack. Combineer ze met wat eiwitrijks, zoals kwark of een plakje kip, als je er langer verzadigd van wilt blijven.

Voor de meeste mensen is een rijstwafel naturel van 58 kcal prima in te passen in een gevarieerde dag. Let vooral op het beleg en het aantal wafels dat je eet, want die twee factoren bepalen uiteindelijk meer dan het wafel zelf.

Een latte macchiato bevat ongeveer 115 kilocalorieën per beker van 250 gram. Dat is de standaardwaarde volgens het Voedingscentrum. Voor een koffieklassieker die grotendeels uit melk bestaat, is dat een bescheiden hoeveelheid, maar niet verwaarloosbaar als je er dagelijks een drinkt.

Die 115 calorieën komen bijna volledig van de melk. Espresso zelf levert vrijwel geen calorieën. Het gaat dus om het type melk dat je gebruikt en hoeveel ervan. Bij volle melk liggen de calorieën iets hoger dan bij halfvolle of magere melk.

Wat bepaalt het aantal calorieën in een latte macchiato?

Een latte macchiato bestaat uit drie lagen: espresso, gestoomde melk en een laagje melkschuim. De verhouding is vaak één deel espresso op twee à drie delen melk. Bij een standaard beker van 250 gram zit je dan aan zo’n 200 milliliter melk. Dat is veruit de grootste caloriebron.

De keuze van melksoort maakt een merkbaar verschil:

• Volle melk: meer calorieën dan halfvolle melk, en een romigere smaak
• Halfvolle melk: de meestgebruikte standaard, basis van de 115 kcal
• Magere melk: iets minder calorieën, maar ook minder volume in het schuim
• Havermelk: vergelijkbaar met halfvolle koemelk, soms iets meer of minder afhankelijk van het merk
• Amandelmelk ongezoet: minder calorieën dan koemelk
• Sojamilk: vergelijkbaar met halfvolle koemelk

Suiker verandert de telling snel. Eén schepje suiker voegt ongeveer 20 kilocalorieën toe. Een pomp smaaksirop (zoals vanille of karamel), zoals je die bij een koffieketen krijgt, voegt al snel 50 tot 80 kilocalorieën extra toe per pomp. Dan kom je voor één drankje gemakkelijk op 200 calorieën of meer.

Hoeveel calorieën heeft een latte macchiato vergeleken met andere koffiedranken?

Om het in perspectief te plaatsen, een kort overzicht van veelgedronken koffiespecialiteiten op basis van gemiddelde, ongezoete bereidingen:

Een latte macchiato heeft meer calorieën dan een cappuccino, simpelweg omdat hij groter is en meer melk bevat. Vergeleken met een zwarte koffie is het verschil groot, maar als snack-alternatief is 115 kcal op zichzelf geen hoog getal.

Latte macchiato calorieën bij koffieketens

Bij grote koffieketens zijn de porties vaak groter dan 250 gram. Een medium of large formaat kan 350 tot 500 milliliter bevatten. Daarmee stijgt het aantal calorieën evenredig: reken bij een grote latte macchiato van 400 ml al snel op 180 tot 220 kilocalorieën, zonder smaaktoevoegingen. Met een gezoete siroop er doorheen loop je richting 300 kcal of meer.

Wil je het lage houden? Kies dan voor een kleinere maat, halfvolle of magere melk, en sla de siroop over. Dat brengt je terug naar het niveau van een thuisgemaakte versie.

Eén latte macchiato per dag van 115 kcal is voor de meeste mensen goed in te passen in een normaal voedingspatroon. Drink je er meerdere per dag, of kies je steevast voor de grote, gezoete variant, dan lopen de calorieën al gauw op zonder dat je er bewust bij stilstaat.